Глубоководным крабам могут дать «зеленый свет» на российский рынок

Отправлено 31 янв. 2016 г., 15:54 пользователем Tin Tinro

В ТИНРО-Центре состоялось заседание биологической секции Ученого совета, на котором был представлен путинный прогноз «Крабы-2016».

Как сообщил ведущий научный сотрудник лаборатории промысловых ракообразных Алексей Слизкин, в настоящее время главными объектами отечественного крабового промысла являются четыре вида крабов-стригунов – опилио, Бэрда, красный и ангулятус. Всего в 2016 г. рекомендуется к освоению примерно 41,5 тыс. тонн крабов-стригунов.

Из них наиболее массовым объектом и самым востребованным является стригун опилио, на его долю приходится 59,2% от всего объема допустимых уловов крабов-стригунов в текущем году.

Примерно половину общих допустимых объемов от шельфовых крабов составляют глубоководные крабы-стригуныкрасный и ангулятус. Однако их объем не выбирается в полной мере, по мнению ученых, увеличить их добычу может только большое выставление флота.

Недоосвоение ресурсов глубоководных крабов (красного и ангулятуса) добытчики связывают с достаточно ограниченным рынком сбыта. Поставки крабовой продукции ведутся только на внешний рынок, экспорт живого краба в 2014-2015 гг. в Республику Корею, Японию и Китай увеличился почти на 100%. Поставкам же на внутренний рынок глубоководных крабов препятствуют отнюдь не экономические причины – формальное превышение норм СанПина.

Было отмечено, что в настоящее время отсутствует разделение мышьяка на органически связанный (по литературным данным безопасный для человека) и неорганический. В настоящее время НИИ питания РАМН совместно с отраслевой наукой разработана методика раздельного определения органически связанного и неорганического в морепродуктах. Внедрение этой методики в и внесение соответствующих изменений в нормативы, позволит выйти продукции из них на внутренний рынок, и, возможно, стимулировать добычу, при появлении спроса. Также специалист напомнил, что в последние годы был принят ряд мер по предотвращению незаконного экспорта российских крабов – вступили в силу международные соглашения с Японией и Республикой Кореей о борьбе с ННН-промыслом, а также ужесточен контроль за импортом российской продукции в США.

Ученый совет одобрил представленный путинный прогноз и рекомендовал подготовить его к распространению среди пользователей.

Comments