С 1975 года в ТИНРО-Центре проводятся исследования по созданию комплексных технологий переработки объектов рыболовства.

Все БАД прошли клинические испытания, имеют санитарно-эпидемиологические заключения, высшие награды региональных, российских и международных выставок и конкурсов: многочисленные дипломы, Золотые и Платиновые Знаки качества Национальных конкурсов
— «Российская марка. Технологии XXI века»,
— «Всероссийская Марка (III тысячелетие), 
— Знак Качества XXI века»,
— Звание Лауреата Программы «100 лучших товаров России».

Тел.: (4232)400-686, 400-489

Результатами работ явились исследования свойств и состава нуклеиновых кислот, пептидов, липидов и ферментов из гидробионтов, а также разработка методов получения этих компонентов. Среди исследованных гидробионтов особый интерес представляют головоногие моллюски, в первую очередь, кальмары. Кальмары — самые массовые виды промысловых беспозвоночных, вылов которых только на Дальнем Востоке России возможен в объемах более 400 тыс. т. В условиях снижения количественного и ухудшения качественного состава рыбных биоресурсов роль кальмаров в промысле постоянно растет, а их высокая пищевая ценность способствует постоянному росту популярности этого вида продукции. Из мантии и щупальцев производится мороженая продукция, консервы, пресервы, сушеные и вяленые продукты. Другие ткани и органы моллюсков — головы, гонады, печень и пищеварительные железы, глаза, гладиус, нервная ткань, доля которых составляет около 50% от массы, до последнего времени не использовались, а в объеме добываемого сырья это составляет более 200 тыс. т сырья

Наши награды: